盘子会唱歌
桂花五彩小圆子
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人做过这道菜
用料
桂花五彩小圆子的做法
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白色小圆子制作：取适量糯米粉，放在感觉的容器中
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加入适量的冷开水，慢慢和匀
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揉成光滑的软软的面团
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分别取小剂，搓成小圆形即可
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绿色小圆子制作过程：菠菜洗净后，入锅中焯煮1分钟
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焯好的菠菜捞出，去掉红嘴根部
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将菠菜叶放入搅拌机中，搅打成菠菜泥
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将菠菜泥倒入糯米粉中，拌匀
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慢慢揉合成光滑的软软的面团
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分别揪出小剂，搓成小圆子
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紫色小圆子制作过程：准备紫薯一根
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紫薯洗净去皮，切片，入蒸锅蒸熟烂
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蒸好的紫薯冷却后压碎成泥
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将紫薯泥加入到糯米粉中，拌匀
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慢慢的揉成光滑松软的面团。（紫薯泥会偏干，可以适量加点水一起揉）
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分别揪出小剂，搓成小圆子
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橙色小圆子制作过程：准备枸杞一把（50g左右）
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枸杞提前浸泡在温水中泡软
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然后将浸泡过后的枸杞连同浸泡的水一起放在搅拌机中搅成泥
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枸杞泥加入到糯米粉中，拌匀
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慢慢的揉成光滑松软的面团
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分别揪出小剂，搓成小圆子
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黄色小圆子制作过程：准备南瓜
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南瓜去皮，去瓤，切片，入蒸锅蒸熟烂
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蒸好的南瓜冷却后压碎成泥
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将南瓜泥加入到糯米粉中，拌匀
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慢慢的揉成光滑松软的面团
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分别揪出小剂，搓成小圆子
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锅中加入适量的水，大火烧开后，可以下小圆子煮啦，五颜六色的在锅里沸腾翻滚的样子实在好看
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吃前，淋点桂花酱，那是美味又甜蜜
小贴士
1、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分，性味甘平，能温暖脾胃，补中益气，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。故古语有“糯米粥为温养胃气妙品”之称。
2、小圆子中加入各种蔬菜的成分，可谓颜色鲜艳，营养丰富全面，很能勾起人有食欲。
3、糯米制品，一次不可吃太多，以免影响消化。
2、小圆子中加入各种蔬菜的成分，可谓颜色鲜艳，营养丰富全面，很能勾起人有食欲。
3、糯米制品，一次不可吃太多，以免影响消化。
