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白菜炒黑木耳

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用料  

大白菜 4片
黑木耳 适量（约一小把）
大蒜 1瓣
盐 1小匙
花椒粉 1/2小匙
米醋 1大匙
鸡精 1/2小匙
香油 适量

白菜炒黑木耳的做法  

  1. 白菜洗净切小片、木耳用温水泡1小时，去根；大蒜切片

  2. 炒锅倒少许油，下白菜煸炒，待白菜炒出水，出锅待用

  3. 炒锅内再次倒油，放蒜炒香，下木耳煸炒，加花椒粉翻炒

  4. 加入盐、米醋调味，放刚才炒过的白菜，翻炒几下

  5. 加鸡精，最后淋几滴香油即可出锅

小贴士

1、白菜先炒一下，是防止这道菜水份过多；
2、而且这样炒，白菜的口味很好，吃起来不水水的。

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该菜谱发布于 2011-11-28 17:03:21
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