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皇家奶茶戚风

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云_清的厨房  云_清

用料  

红茶茶叶 1大勺
低粉 104克
水 40ml
牛奶 120ml
蛋黄 4个
砂糖 88克
玉米油 52ml
蛋白 5个

皇家奶茶戚风的做法  

  1. 煮奶茶：锅中放入40ML水，烧开，放红茶叶，盖上盖焖3分钟，加入牛奶，烧开，再用小火煮2分钟，过滤取76ml备用

  2. 蛋黄加三分之一细砂糖拌匀，加玉米油拌匀，加3拌匀，筛入低粉拌匀

  3. 烤箱中下层，165度，45分钟

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该菜谱发布于 2011-11-28 21:52:33
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