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肉松火腿面包

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面包朋福东的厨房  面包朋福东

用料1 

高筋面粉 200克
砂糖 40克
盐 2克
酵母 2克
鸡蛋10克
黄油 20克
牛奶 100克

用料2 (肉松馅)

肉松 100克
烤熟白芝麻 10克
沙拉酱 60克
油爆香葱碎 2克

肉松火腿面包的做法  

  1. 将干性材料和湿性材料搅拌至面团光滑有弹性，加入黄油

  2. 搅拌完成后，室温发酵40分钟

  3. 分割成60克一个滚圆松弛20分钟左右

  4. 将面团包入肉松馅放入烤盘

  5. 以室温25℃，室温发酵50分钟

  6. 表面刷蛋液，放上一块方火腿片

  7. 挤上网状沙拉酱

  8. 以温度190℃，烘烤14分钟左右

  9. 出炉在中间放上一颗红樱桃

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该菜谱发布于 2011-11-29 09:54:05
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