港式吐司

Name: 港式吐司
Ingredients: 250克高粉; 50克糖; 3克酵母; 8克奶粉; 2克盐; 30克蛋; 25克黄油; 135克水

8 人做过这道菜

元子

今儿不废话，向大家推荐这款老味道的港式吐司。绝赞……

用料

高粉	250克
糖	50克
酵母	3克
奶粉	8克
盐	2克
蛋	30克
黄油	25克
水	135克

港式吐司的做法

薄膜测试完毕把面团滚圆静置发酵至原体积2.5倍大
分割成三等分
滚圆松弛30分钟擀成舌形
自上而下卷起松弛10分钟
旋转90度再次擀开再次卷起
排入吐司盒静置发酵至8分满
烤箱预热180度下层烘焙40分钟

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该菜谱发布于 2011-11-24 10:38:58

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