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港式吐司

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元子的厨房  元子
今儿不废话，向大家推荐这款老味道的港式吐司。绝赞……

用料  

高粉 250克
糖 50克
酵母 3克
奶粉 8克
盐 2克
蛋 30克
黄油 25克
水 135克

港式吐司的做法  

  1. 薄膜测试完毕把面团滚圆静置发酵至原体积2.5倍大

    港式吐司的做法 步骤1

  2. 分割成三等分

    港式吐司的做法 步骤2

  3. 滚圆松弛30分钟擀成舌形

    港式吐司的做法 步骤3

  4. 自上而下卷起松弛10分钟

    港式吐司的做法 步骤4

  5. 旋转90度再次擀开再次卷起

    港式吐司的做法 步骤5

  6. 排入吐司盒静置发酵至8分满

    港式吐司的做法 步骤6

  7. 烤箱预热180度下层烘焙40分钟

    港式吐司的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 10 作品

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该菜谱发布于 2011-11-24 10:38:58
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