若水小厨
布朗果酒
4
人做过这道菜
黑布朗也叫大李子。在布朗果酱制作已现身影，黑黢黢的身影经过加工，真是会华丽丽的展现。
用料
| 小个黑布朗 | 16个 |
| 低度二锅头 | 一瓶 |
| 冰糖 | 100克 |
布朗果酒的做法
-
洗净的布朗用手掰去核儿，分成4瓣
-
瓶底放冰糖的一半、放入布朗瓣儿按实、再放入另一半的冰糖
-
加入低度二锅头酒或高粮酒略高于果子即可
-
加张保鲜膜，旋紧盖子避光通风处静置，一周后可食用，可长期保存
小贴士
1.水果洗后风干，最好不要戴手套，越少接触化学东西越安全。
2.水果多些，酒精度会低些，反之会高，颜色也会浅淡。
3.食用可以兑苏打水、冰块、雪碧、葡萄水解鲜果汁、石榴汁等，用以冲淡酒精度。
4.取用后一定继续盖严密封，存放地点最好避光，以保持水果的颜色不被光氧化。
2.水果多些，酒精度会低些，反之会高，颜色也会浅淡。
3.食用可以兑苏打水、冰块、雪碧、葡萄水解鲜果汁、石榴汁等，用以冲淡酒精度。
4.取用后一定继续盖严密封，存放地点最好避光，以保持水果的颜色不被光氧化。
