登录   注册
  1. 首页
  2. 面包
  3. 花式面包

花式面包

15 人做过这道菜
收藏
若水小厨的厨房  若水小厨

用料  

高筋面粉 100克
糖 6克
黄油 5克
发酵粉 1.5克
盐 1.5克
水 65克
豆沙 适量

花式面包的做法  

  1. 除黄油，将所有东西和成团再将黄油揉进面中，揉出大膜后，发酵1.5小时至原来的2倍大

  2. 分成4份排气滚圆，包入豆沙适量，一定包严，按成10厘米直径的圆饼状（参考孟老师面包100道）切口翻转成花状，共做4个，放入微波炉提供的烤盘内，进行2次发酵约50分钟。下面是发酵好的面包，与平常我做的无异状。刷蛋液备烤

  3. 烤制15分钟后，翻面再烤3分钟即可

参照这个菜谱，大家做出 23 作品

全部23个作品

上传你做的花式面包

 

花式面包相关分类

面包 微波炉 花式面包 紫薯花式面包 豆沙花式面包 花式馒头 花式早餐
随便看看
该菜谱发布于 2011-11-30 22:52:41
56 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者若水小厨的其他菜谱

炸豆腐泡

炸豆腐泡

若水小厨      103 做过
豆渣胡萝卜素丸子

豆渣胡萝卜素丸子

若水小厨      83 做过
桂花米酒

桂花米酒

若水小厨      28 做过
补钙小菜

补钙小菜

若水小厨      11 做过
香葱蒜味咸面包

香葱蒜味咸面包

若水小厨      30 做过
腊肉炒彩椒杏鲍菇

腊肉炒彩椒杏鲍菇

若水小厨      40 做过
豆渣枣窝头

豆渣枣窝头

若水小厨      22 做过
泰式椰浆榴莲饭

泰式椰浆榴莲饭

若水小厨      9 做过

花式面包的答疑

关于花式面包的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负