芝麻酱一勺,慢慢加入香油搅成稀酱。用香油调和的芝麻酱比较滑润,不会变干,如果嫌太过香腻,也可以用凉开水
熟芝麻擀碎,加适量盐,调成芝麻盐备用
小米面加入凉水,用筷子搅成稀面糊
烧开小半锅水,把稀面糊倒入锅中,边煮边搅拌。开锅后再煮10分钟,至面糊变粘稠即可
将煮好的小米面糊盛入碗中,浇一勺芝麻酱,洒上芝麻盐,小米面茶即成
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