烤盘铺烤纸，巧克力加牛奶隔水溶化备用，分开蛋黄和蛋白
蛋黄加50克糖搅打到顺滑，加入巧克力糊搅匀。预热烤箱180度
蛋白加20克糖，电动打蛋器打到有直立尖角的9分发，筛入可可粉
继续电动打蛋器打匀,加入蛋黄糊，拌匀成蛋糕糊
倒入烤盘，中层，烤约20分钟，取出稍凉
淡奶油加糖打8分发。蛋糕撕去烤纸切成3.5cm宽长条，抹一薄层奶油
取一条卷起，然后接上下一条再卷，全部都盘好成圆蛋糕形
整个抹一层奶油。其余奶油装裱花袋随意装饰即可
上传你做的巧克力奶油蛋糕
简单好
