斯佳丽
芭比娃娃
3
人做过这道菜
蛋糕（六寸咕咕模）
用料1
用料2 (蛋白糖霜&翻糖&粘合剂)
芭比娃娃的做法
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在模具内表面涂抹一层油，将面粉均匀的裹在上面，再倒出多余的面粉
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将黄油在室温中软化，加入糖粉，搅拌均匀
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再分次加入两个鸡蛋，将它们搅拌均匀
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再加入剩余的鸡蛋，将它们搅拌均匀
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在混合液中加入过了筛的低筋面粉，泡打粉，肉桂粉
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将它们搅拌均匀
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加入切碎的核桃仁和朗姆酒浸泡过的葡萄干
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搅拌均匀后倒入准备好的模具中
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放入180度约热好烤箱，中下层，40分钟，拿出来放凉脱模
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将芭比娃娃的身子用锡纸包好
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再将手和头用保鲜袋套上
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将蛋清，糖粉和软化的黄油放入容器中
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将它们搅拌均匀制作出蛋白糖霜
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将烤好的蛋糕修整成锥形为裙摆装
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在蛋糕的表面涂抹上蛋白糖霜
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用翻糖准备几个小的三角形
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贴在蛋糕底部作为群摆的支撑点
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准备好一长方形的翻糖，做芭比的上装
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用翻糖包住芭比的身体，从后面粘贴上
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擀张大圆片从后面将蛋糕覆盖
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再擀张大圆片从前侧覆盖，稍作整理
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在翻糖圆片上用裙片按压一下
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成为一花边齿状的圆片
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从中间剪开后，螺旋形粘在裙摆上（注意把两边接缝覆盖上）
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再裁减一细长条
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粘在芭比的衣领上
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在糖皮上按压一些小花
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在花的中间粘上珍珠做花蕊
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将制作好的小花粘在衣领上面的横条
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再在圆片上按压出大小不一的花瓣
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将多余的部分去掉
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将每一片花瓣放在上面整理
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将大小不一的花瓣叠加起来
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粘在裙摆花边的交汇处
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再同样方法制作出少些花瓣的小一点的花
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粘在裙摆底部花边的位置
小贴士
1.我用了个六寸的咕咕洛夫模具作为裙摆的底座，但要连接好看，还加了个小模具，你也可以直接用翻糖做；
2.做芭比娃娃要先将头发盘好，身子用锡纸包裹，头部用保鲜袋套住，这样更卫生；
3.我直接用现有的翻糖做了裙摆的底柱，你也可以用蛋糕做，有了它们的支撑，裙摆更立体飘逸。
4.裙子自己可以随意设计，我特地用上花边是为了将接缝遮掩，你也可以用整张圆片为裙摆，这样难度大，但会更好看一些；
5.礼服裙上的小花起装饰及掩盖效果，能更出彩，你可以随意设计。
2.做芭比娃娃要先将头发盘好，身子用锡纸包裹，头部用保鲜袋套住，这样更卫生；
3.我直接用现有的翻糖做了裙摆的底柱，你也可以用蛋糕做，有了它们的支撑，裙摆更立体飘逸。
4.裙子自己可以随意设计，我特地用上花边是为了将接缝遮掩，你也可以用整张圆片为裙摆，这样难度大，但会更好看一些；
5.礼服裙上的小花起装饰及掩盖效果，能更出彩，你可以随意设计。
