笨鸟和土豆泥
腐乳空心菜
7.2
综合评分
70
人做过这道菜
大家可能注意到了，我们博客里很少上绿叶蔬菜，因为我总觉得绿叶菜的做法没什么新鲜的，无非是用油炒炒，再有就是我们确实也不太爱吃绿叶菜，除了吃火锅时涮着吃以外很少拿来炒着吃。现在我也意识到了，这样很不好，不挑食才能更均衡地吸收营养，市场上那么丰富的绿叶菜不吃多可惜。在菜谱书上看到腐乳空心菜的做法，觉得挺新奇的，试着做一次。
用料
| 空心菜梗 | |
| 白腐乳 |
腐乳空心菜的做法
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把空心菜洗干净，摘掉叶子只留下菜梗，切成小段，白腐乳中加少量水，把腐乳碾碎溶成腐乳汁
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炒锅烧热放油，放入空心菜梗翻炒，加入腐乳汁炒匀即可
小贴士
摘下来的空心菜叶可以做成汤，颜色碧绿，味道也不错。
