海带炒鸡蛋

Name: 海带炒鸡蛋
Ingredients: 海带丝; 2个鸡蛋; 少许水; 生抽酱油; 料酒; 糖; 虾皮

8.0 综合评分

9 人做过这道菜

梅子

用料

海带丝
鸡蛋	2个
水	少许
生抽酱油
料酒
糖
虾皮

海带炒鸡蛋的做法

清洗好的海带丝，加水少许，生抽酱油，料酒，糖，虾皮，在锅里煮5分钟左右，水分时不时地翻翻，算是边煮边炒吧
煮海带的水分将尽的时候，另起炒锅，热油，炒熟2个鸡蛋，然后，把煮好的海带连汤汁倒入炒鸡蛋的锅里，翻炒，等汁儿都没了，关火出锅即可

小贴士

我觉得鸡蛋很容易吸收汤汁，所以炒鸡蛋的时候，没有加任何调料，包括盐也没加，就借用海带汁儿的味道即可。

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该菜谱发布于 2011-11-30 16:06:39

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