芝士虾（香肠）饼

准备原料：两个墨西哥薄饼―――薄饼的做法我以前写过，如果懒得做的话，我想，应该也可以用我们在国内可以很方便地买到的薄饼来做，芝士两把（或者，如果没有丝状的话，也可以用片状的），煮熟切碎的虾仁，蒜末，黑胡椒，混合香草末或者洋香菜

取一张薄饼，在上面铺上一层芝士

上面撒上虾仁碎，蒜末，混合香草末

上面再撒上一层芝士或者，也可以用切碎的香肠代替虾仁，其他的相同

上面再盖一张饼，然后，放到平底煎锅里，中火，两面煎，直至饼脆、芝士溶化即可。或者，也可以放到烤盘上，用烤箱的上面的火力来烤（Broil），将芝士烤溶化即可