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香蕉松饼

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summer的家的厨房  summer的家
一个好吃的香蕉松饼的制作过程是这样的：香蕉中要加入一点甜酒调出独特的香味；蛋液要打发到一定程度保证松软的口感；煎的过程中要掌握好火候和时间才能煎出均匀漂亮的咖啡色……
但即便口味如此完美了，最后还要淋上一点枫糖浆，装饰几片香蕉片，才更能勾引人的食欲……

用料  

低筋面粉 120克
香蕉 两根
鸡蛋 3个
砂糖 40克
盐 1小勺（1—2克）
泡打粉 1小勺（1—2克）
香草粉
朗姆酒 少许
牛奶 适量

香蕉松饼的做法  

  1. 鸡蛋，牛奶加砂糖打发

    香蕉松饼的做法 步骤1

  2. 面粉，盐，香草粉，泡打粉混合均匀后过筛备用

    香蕉松饼的做法 步骤2

  3. 把面粉倒入蛋液中切拌均匀

    香蕉松饼的做法 步骤3

  4. 香蕉用叉子碾碎，加少许朗姆酒调香

    香蕉松饼的做法 步骤4

  5. 把香蕉糊倒入面糊中切拌均匀，静置一会儿

    香蕉松饼的做法 步骤5

  6. 平底锅烧热后，倒入一勺面糊，小火煎至待底面凝固，表面气泡后翻面，小火继续煎一分钟即可

    香蕉松饼的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2011-12-07 19:56:47
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