海带炖豆腐

Name: 海带炖豆腐
Ingredients: 一块豆腐; 半斤海带; 一碗清汤; 精盐; 葱; 姜; 麻油

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乌咪

用料

豆腐	一块
海带	半斤
清汤	一碗
精盐
葱
姜
麻油

海带炖豆腐的做法

炒锅加油烧热，放入葱末、蒜末煸香
放入豆腐、海带
下清汤，烧开，改小火，盖上锅盖，炖半小时，开盖放盐调味即可

小贴士

1.海水污染,海带也会含有毒金属—砷。因此，食用前应先用清水漂洗，然后再浸泡12-24小时，(有说6小时的.超过6小时海带自身营养会丢失..所以我也没浸很久)并要勤换水，这样，就可以放心地食用。
2.豆腐放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁

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该菜谱发布于 2011-12-06 22:29:25

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