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月饼

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乌咪的厨房  乌咪

用料  

低粉 240克
糖浆 170克
花生油 60克
枧水 4克

月饼的做法  

  1. 糖浆枧水拌匀.再加入花生油打至乳化.再加入过筛低粉.醒一个小时.我是以3:7比例分皮和馅的.180度预热,月饼刷清水入炉烤至上色.取出刷蛋油液:蛋加少许油和盐.吸收后再刷一次.再入炉烤至颜色金黄即可.总共约为15-20分钟

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月饼，蛋黄酥，绿豆饼，老婆饼，点心的封面
月饼，蛋黄酥，绿豆饼，老婆饼，点心
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该菜谱发布于 2012-01-11 17:00:07
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