菠菜去叶去叶取根茎洗净切段(叶子不要扔哦,可以做汤或者煮粥)
木耳、胡萝卜切丝,将鸡蛋煎好后切丝,生姜、蒜切米
锅内加水烧开,放入菠菜根茎稍煮片刻,捞出放如凉水中过一下
将所有材料加入盐、鸡精(或味精)、醋拌匀,最后淋入麻油即可
上传你做的菠菜木耳拌蛋丝