鲜肉锅贴

Name: 鲜肉锅贴
Ingredients: 面粉; 五花肉; 牛油; 泡打粉; 盐; 鸡精; 葱; 姜; 鸡蛋

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杨猫

用料

面粉
五花肉
牛油
泡打粉
盐
鸡精
葱
姜
鸡蛋

鲜肉锅贴的做法

面粉用温水和开，加入少许牛油和泡打粉，揉成光滑的面团
五花肉剁碎，加入鸡蛋、盐、鸡精、葱姜，搅拌上劲
包吧
煎锅内放油，再整齐地码放上锅贴
稍煎一下后，往锅内喷入适量的水，盖上锅盖，让水气将锅贴蒸熟
开盖再稍煎一会，起锅，成了

小贴士

在面粉里加上牛油和泡打粉会让煎出来的锅贴皮特别酥脆。

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该菜谱发布于 2011-12-14 23:01:23

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