培根冬瓜蒸豆渣

健康生活从早餐开始!
在家庭豆浆机日益普及的今天，每个清晨醒来打上一杯浓浓的豆汁呵护自己和家人的健康，变得如此简单便捷。豆汁打好，总有一碗剩豆渣，相信很多朋友也像籁籁一样，总会面对一碗剩豆渣如何处理的问题。
倒掉或者作花肥，当然是最简单省事的处理方式。可是，豆渣里虽然没有什么营养成分，但是它对我们人体有用！何以这么说？因为现在我国居民有饮食主要是三高一低，三高是：高盐；高糖；高油；一低是：低纤维！而豆渣的主要成份是纤维，它是一种不能被人体消化的碳水化合物，但对于人体却是不可或缺的营养素！可抑制糖尿病、降低胆固醇、降血糖等作用！
所以稍稍动动心思，化点时间，让一碗剩豆渣成为家庭餐桌上一道亮丽的风景，或许是更好的选择。
豆渣可以煮糊（豆渣一吃：豆渣菜糊），豆渣可以做饼（豆渣二吃：豆渣饼），豆渣，还可以蒸着吃，蒸功夫，绝对能让一碗剩豆渣升华！
下面这一道蒸豆渣是籁籁家叫好又“叫座”的一钵蒸菜，简简单单一蒸，却让剩豆渣有了不同凡响的口感~
籁籁插播：“蒸”是所有烹调方式中作法最简单，却最能保存食物原汁原味的热食，兼顾了健康和美味。而且可以维护做菜者的健康。