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清江鮰鱼烧豆腐

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用料  

清江鮰鱼 1条
豆腐 1块
料酒
盐
糖
醋
生姜
整粒蒜米
葱段
花椒
干辣椒

清江鮰鱼烧豆腐的做法  

  1. 调料腌制鱼块约2个钟（搁冰箱里）

  2. 平底锅双面略煎煸鱼块，起锅。豆腐煎至表面金黄

  3. 锅内放油，中小火煸炒花椒，干辣椒捞出，下生姜片，整粒蒜米爆锅，下鱼块，豆腐，酌情添加调味料

  4. 加盖焖煮几分钟，加葱段，起锅

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该菜谱发布于 2011-11-30 23:34:55
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