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迷你马苏里拉排包
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用料
迷你马苏里拉排包的做法
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除黄油外的所有材料，按照先液体后固体的方式放入面包机，盐、糖分放两角，酵母放在面粉戳的洞里，和至面团光滑后，放入20克的黄油，继续和至可拉出薄膜
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揉好的面取出，进行基础发酵
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面团完成基础发酵后，15克一个分割面团，分别滚圆后，盖上保鲜膜发酵15分钟
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将面团重新揉圆后，依次放入方形或者圆形模具里，彼此间留缝隙，然后放入底层放有一碗热水的烤箱内进行发酵，大约30分钟
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马苏里拉擦丝，与香菜碎混合好后，依次摆放在小面包团的上方
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烤箱预热180度，15分钟
