大菜的美食物语
玉米淮杞脊骨汤
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用料
玉米淮杞脊骨汤的做法
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鸡脚洗净剪去指甲，和猪脊骨一起用滚水焯过，洗净血沫
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玉米洗净切段
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淮山、枸杞、大枣洗净，红枣最好选用去核的
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在汤煲中注入12碗（约300克）清水，放入所有材料大火烧开
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转小火煲90分钟左右即可，食前用盐调味
小贴士
本汤益气补血，生阴增髓。猪脊骨（腔骨）含大量钙质、多种元素、骨胶原、卵磷脂，能补血增髓，强筋壮骨。鸡脚富含骨胶原、粘液质和多种矿物质，能生精增髓、强筋壮骨。玉米含烟酸、泛酸、氨基酸、生物素、多种元素和维生素，能养脾健胃、利水通便。淮山含精氨酸、淀粉酶等，能补益腑脏、强肾生精。（超市有售）枸杞含甜菜碱、胡萝卜素和多种不饱和脂肪酸，能补血养阴、强精明目。（超市有售）
火热症者忌用本汤。
火热症者忌用本汤。
