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家常豆腐

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用料  

北豆腐 1盒
猪瘦肉 100克
红椒 1根
青椒 1根
郫县豆瓣 2匙
生抽 2匙
料酒 2匙
糖 1匙
生粉 1匙
盐 少许
姜
蒜

家常豆腐的做法  

  1. 将豆腐切成厚约半厘米，宽约4厘米的片，猪瘦肉切片用生抽、生粉腌制，青红椒切去籽去筋切成菱形

    家常豆腐的做法 步骤1

  2. 在锅中倒少许油，将豆腐煎至两面发黄

    家常豆腐的做法 步骤2

  3. 炒锅烧热倒油，油烧至5成热时下剁碎的郫县豆瓣炒香，下姜片、蒜末炒香

    家常豆腐的做法 步骤3

  4. 下肉片炒开，加生抽、料酒

    家常豆腐的做法 步骤4

  5. 下煎过的豆腐同炒

    家常豆腐的做法 步骤5

  6. 下青红椒同炒，最后加适量盐、糖调味

    家常豆腐的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2011-12-21 22:53:16
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