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虾仁冬瓜羹

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食尚煮妇的厨房  食尚煮妇

用料  

鲜虾 3两
冬瓜 2两
鸡蛋 1个
生姜 2片
葱末

虾仁冬瓜羹的做法  

  1. 虾剥去壳，切碎。取鸡蛋清，将蛋清和虾仁搅拌均匀（这样虾仁比较嫩）。冬瓜切成小粒

  2. 锅烧热，放少许的油，放入冬瓜翻炒片刻，加入一碗水，放入生姜片，烧开。加入盐

  3. 倒入虾仁快速搅匀，烧开后加入葱末，最后用稀淀粉勾芡就可以起锅了

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该菜谱发布于 2011-12-22 00:19:29
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