食尚煮妇
炸香蕉肉卷
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人做过这道菜
今天我们‘创作’一道西式快餐【炸香蕉肉卷】，虽然制作稍稍花点时间，但结果一定会让你觉得物有所值。
用料
炸香蕉肉卷的做法
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将里脊肉速冻1个小时（更容易切成薄片），切成3cm×10cm的薄片，尽量薄，如果不均匀可以用刀面把它拍薄（能买到切好的肉片会更好）。将肉片的两面拍上盐和胡椒粉腌10分钟
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香蕉切成1寸长的段，将香蕉放到肉片上，用肉片把香蕉卷起来
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蛋清打均。将做好的肉先裹上一层薄面粉——沾蛋清——沾面包糠，要用力压一下，让面包糠在肉卷上粘牢
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锅里放2碗的油，烧到7分热，将处理好的肉卷放入油锅，用中火炸4分钟就可以了
小贴士
小贴士自制面包糠：将不带甜味的面包撕碎，放在微波炉里用中火转2分钟后，再把面包揉碎就成面包糠了。
