![冰箱里有颗大白菜的封面](https://i2.chuimg.com/3330bd26877611e6b87c0242ac110003_800w_533h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![家常小菜的封面](https://i2.chuimg.com/2d4b6a442a964effb49cbf0250b6a9b9_384w_216h.gif?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75/format/gif)
![喵君の锅的封面](https://i2.chuimg.com/5e52cd32872b11e6b87c0242ac110003_400w_289h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![白菜的做法大全(图解)的封面](https://i2.chuimg.com/c72cc5be870e11e6b87c0242ac110003_600w_800h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
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牛肉为了煮的比较烂,最好切大块去煮,我这里切了两块。把切块的牛肉先放到锅中,水开后去血水。然后锅中放葱结,八角几个,姜片,花椒,料酒,大火烧开转小火,一个半小时后会烂的,如果用高压锅估计20分钟就好了吧。筷子能插破牛肉,说明就煮的差不多了,可以捞出来了
把煮好牛肉切块,顺便把白菜切块,买来的泡菜也切块
锅中放底油,油微热放葱段,姜片,干红辣椒爆香。放牛肉加入酱油,盐,料酒煸炒几分钟,倒入切好的大白菜,少加点盐煸炒出水
为了好吃我们还是要不怕麻烦,得换个砂锅小火去煨它的。砂锅里加点煮牛肉的汤,把煸好的牛肉白菜倒入砂锅中。把切块的泡菜放进去,其实泡菜加进去味道酸酸辣辣的,还真不错,但不要加太多,会把大白菜味道抢走的
然后就大火少开,小火煨个15到20分钟