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鲫鱼豆腐汤

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用料  

鲫鱼
豆腐
酒
盐
生姜
油
葱段
料酒

鲫鱼豆腐汤的做法  

  1. 鲫鱼去鳞、肠杂，这个过程卖鱼的可以完成，但回来的时候还是要自己再洗洗干净。洗干净后抹上酒，盐渍10分钟

    鲫鱼豆腐汤的做法 步骤1

  2. 锅放炉火上，放用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄

    鲫鱼豆腐汤的做法 步骤2

  3. 加水适量，放些葱段，加些料酒，加盖煮沸后用小火烧20分钟，至鱼汤呈乳白色

    鲫鱼豆腐汤的做法 步骤3

  4. 然后放盐,放豆腐再烧片刻5分钟这样。放葱花,味精装碗就成了

    鲫鱼豆腐汤的做法 步骤4

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Y鱼---鲫鱼（淡）的封面
Y鱼---鲫鱼（淡）
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该菜谱发布于 2011-12-22 22:26:14
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