红烧猪爪

8.2 综合评分
50 人做过这道菜

用料  

八角茴香 二只
猪爪 二个
酱油
味精
桂皮 二个
葱段
姜片

红烧猪爪的做法  

  1. 猪爪洗净,沿着刀切的纹路切成小块

  2. 猪爪放入锅内,加水过猪爪,烧开,浮沫涌起时关火

  3. 取出,洗净猪爪

  4. 锅上火加热,加油,油热,加葱段,姜片,八角茴香,桂皮煸炒,加猪爪煸炒,加酒,加水过猪爪

  5. 加适量酱油、盐,糖,烧开,转小火焖二个半小时到三小时

  6. 至猪爪酥烂时,再视情况加酱油、盐、糖调味

  7. 开大火,收浓汁水,加味精,撒葱花即可

参照这个菜谱,大家做出 53 作品

全部53个作品

 

红烧猪爪相关分类

该菜谱发布于 2011-12-10 13:41:12
510 收藏


作者文文老妈的其他菜谱

红烧猪爪的答疑

关于红烧猪爪的做法还有疑问? 登录提一个问题