花菜黑木耳炒肉丝

Name: 花菜黑木耳炒肉丝
Ingredients: 一小棵花菜; 一小把黑木耳; 肉丝; 盐; 味精; 麻油; 淀粉

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文文老妈

用料

花菜	一小棵
黑木耳	一小把
肉丝
盐
味精
麻油
淀粉

花菜黑木耳炒肉丝的做法

花菜切小块，放入盐水中浸泡约半小时，洗净沥干
黑木耳浸泡半小时至一小时，摘去硬的部分，洗净待用
肉丝用盐、味精、淀粉、水拌匀
锅内入油，油热先煸炒肉丝至变色，盛出
余油（不够再添一些）倒入花菜黑子耳煸炒，再加入肉丝，加盐，加水煮焖约三五分钟，加味精，淋麻油盛出就可以了

小贴士

1、花菜也是容易存放的蔬菜，买回来放入冰箱，可以保鲜三四天。
2、黑木耳是家里的常备的干货，很有营养的。
3、肉丝，超市买来一般一包三四两，一次性煸好，可以分几次烧。简单方便地做出各种菜来。

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该菜谱发布于 2011-12-10 14:12:38

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