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杂菌土鸡煲

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小辞xiaoci的厨房  小辞xiaoci

用料  

干冬菇
土鸡 一只
茶树菇
猪肚菇
白蘑 （各五朵）
姜 一块
葱段
料酒 三勺
盐 二勺

杂菌土鸡煲的做法  

  1. 干冬菇用温水泡发，每朵中间切十字花刀，其余各菌类均切片

  2. 土鸡切块，洗净，焯去血水

  3. 将土鸡块与各菌类，姜块，葱段，料酒一起放入冷水中大火烧开后转小火，煲约5小时，最后十分钟加盐，也可不加，品尝汤汁的原味

小贴士

最好选择土鸡！土鸡煲出的汤非常美味，是一般的冷冻鸡代替不了的！

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十里飘香
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一个人的午餐
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滋补汤水
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该菜谱发布于 2011-12-11 18:51:29
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