先将蒿子清洗干净
烧开水将蒿子焯一下过冷水冲凉;(去除苦味)
面粉和糯米粉按3:2的比例拌匀;(糯米粉不要超过面粉,以免煎不成型)
加两鸡蛋和少许水打散
将焯过水的蒿子用料理机打成汁加入4
将5加少许盐,充分搅拌均匀,不要有面粉颗粒,就可以入不粘平低锅煎了,只要放很少的油
为造型我用模具煎出来的花花
最后发现还是直接煎成饼一分为四来得迅速
上传你做的蒿子粑粑