猪肝切片冲洗干净滤干水,加盐,几滴醋,酱油,少许淀粉抓匀备用
干红椒数只,青椒斜圈,青蒜切段
炒锅烧油下猪肝迅速滑炒变色盛出
余油下干红椒呛锅,下青椒圈青蒜头,撒少许盐煸出香味,倒入剩下的青蒜叶和猪肝一起翻炒几下,喷酱油撒鸡精OK出锅
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