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鲑鱼肉糜煎酿茄子

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用料  

冻鲑鱼 一块
猪肉 100g左右
茄子 一条
冬瓜 适量
小葱 适量

鲑鱼肉糜煎酿茄子的做法  

  1. 茄子一条，切成段，中间用果挖挖空，挖出的茄子可以切碎加入下面的肉糜中

    鲑鱼肉糜煎酿茄子的做法 步骤1

  2. 鲑鱼去皮去骨与猪肉一起搅成肉糜，将小葱切碎，冬瓜切粒，搅拌一起，加入适量的盐，糖，黑胡椒粒，生抽

    鲑鱼肉糜煎酿茄子的做法 步骤2

  3. 将调味好的肉糜塞入挖空的茄子中

    鲑鱼肉糜煎酿茄子的做法 步骤3

  4. 平底锅烧热后加入适量油，油温7成热放入茄子放入煎，中火加盖10分钟

    鲑鱼肉糜煎酿茄子的做法 步骤4

  5. 盛出茄子，用一点酱油，糖倒入锅中，烧开后加一点点淀粉水，勾芡到茄子上

    鲑鱼肉糜煎酿茄子的做法 步骤5

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鲑鱼肉糜煎酿茄子相关分类

煎 平底锅

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该菜谱发布于 2011-12-13 11:12:22
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