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滑鸡粥

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鸡粥，要选用鸡最嫩滑的部位，加上煲的绵绵的老火靓粥，清心滋润。

用料  

鸡肉
米
姜丝
生粉
蛋清
盐
菜丝
小葱
白胡椒粉

滑鸡粥的做法  

  1. 煮粥前先把鸡肉腌好，选鸡小腿两只斩碎，用姜丝，生粉，蛋清和盐腌制起来

    滑鸡粥的做法 步骤1

  2. 等到粥煮成颗粒都散开

    滑鸡粥的做法 步骤2

  3. 将鸡肉一块一块放入沸腾的粥内，大火煮10分钟，其中不断搅动以防粥沸出来

    滑鸡粥的做法 步骤3

  4. 煮好后依个人口味加入一些生菜丝，小葱，白胡椒粉即可

    滑鸡粥的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2011-12-13 11:28:55
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