青藤OnlyCAKE
虾米节瓜粉丝煲
7.0
综合评分
51
人做过这道菜
用料
| 节瓜 | 一只 |
| 龙口粉丝 | 一小把 |
| 虾米干 | 随意 |
| 葱姜适量 | |
| 广合腐乳（或其他白色腐乳） |
虾米节瓜粉丝煲的做法
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沙煲烧热后叨少许油，炝入葱姜，虾干，然后放入节瓜丝，加水至刚好没过节瓜即可，加腐乳3-4块，搅碎溶解在汤中
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大火加盖烧开后，转小火，节瓜易熟，不用煮太久，最后加入泡软的粉丝，加盐即可出锅，沙煲自身温度较高并且散热慢，放入粉丝后不易久煮，否则粉丝煮烂，并且吸收掉汤汁
