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桂花乌米饭

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用料  

新鲜乌叶
糯米
干桂花

桂花乌米饭的做法  

  1. 将乌叶摘下叶片,洗净后,第一天晚上浸了清水里

  2. 早上起来捞起浸洗后的叶子,使劲搓,不一会水就开始有点变色,滤去碎叶和沉淀后,把乌叶水倒入洗好的糯米中.上锅蒸熟.白米就变成这样的清香紫乌色了

  3. 等熟后,盛出,撒上白糖和干桂花

  4. 搅拌匀糖和桂花,乌紫色的乌米饭晶莹透亮,乘热开吃哦

小贴士

乌米软糯
桂花绵香

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该菜谱发布于 2011-12-13 14:53:10
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