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肉片炒苦瓜

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用料  

苦瓜
瘦猪肉
葱
姜

肉片炒苦瓜的做法  

  1. 苦瓜洗净，对半切开，用勺子将其籽刮去

  2. 瘦猪肉切片，放入淀粉、料酒、酱油、盐搅拌均匀，腌制10分钟

  3. 葱切小片，姜切丝

  4. 锅中热油，放入猪肉片炒熟后捞出备用

  5. 另起锅，倒少量油烧热，先放入葱姜爆出香味，然后放入苦瓜翻炒，期间放入少量水和适量盐，起锅前将炒熟的肉片倒入翻炒均匀即可

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

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该菜谱发布于 2011-12-13 19:35:28
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