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三色蛋
三色蛋
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爱念
用料
鸡蛋
两个
松花蛋
1个
咸鸭蛋
1个
三色蛋的做法
将松花蛋和咸鸭蛋去壳，切成小块待用
鸡蛋打到一个碗内，放些料酒，打散
将松花蛋和咸鸭蛋块混合到鸡蛋液中搅拌均匀
放到蒸锅中隔水蒸15-20分钟，取出量凉，切块即可食用
小贴士
最好在碗的内侧垫一层锡纸，这样蒸好的蛋块能比较容易的取出来。我就什么也没垫，结果蛋块死死的巴在碗底，我用力的在案板上磕了好半天都出不来。最后只好用Pizza铲一点一点地将其翘开，这才完整的取出来。
参照这个菜谱，大家做出 18 作品
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该菜谱发布于 2011-12-14 10:08:44
1405 收藏
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