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手擀拌面
手擀拌面
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用料
菜场手擀面
2两
秘制猪肉辣酱
少许
新鲜大蒜叶
少许
枫泾小萝卜
（头切成颗粒状）
新鲜辣椒
（切成辣椒圈）
肉末
少许
麻油
适量
李锦记生抽
少许
鸡精
少许
手擀拌面的做法
手擀面放在开水中一烧开就关火捞起
加入上述所有调料
小贴士
因为菜场有家很正点的手擀面店，而且非常的筋斗，所以不用最麻烦的工序合面了，我每次会买一斤回来，然后用小的保鲜袋装五包，每袋2两，早上或者中午吃绝对够了，放在冰箱冰冻的里面保鲜。这里一句广告就是：想吃就吃想拿就拿。
因为生抽、自制猪肉辣椒是咸的所以不用加盐，不然会很咸。至于秘制猪肉酱可以自己做的蛮简单，等有机会我会贴出来。
参照这个菜谱，大家做出 2 作品
上传你做的手擀拌面
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红焖鸡翅
调糕藕粉
清蒸龙虾
西红柿罐头
该菜谱发布于 2011-12-14 16:17:52
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来源:
http://blog.sina.com.cn/s/blog_5f19527b0100git0.html
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