菠萝切小块用淡盐水浸泡,15分钟后沥水备用
将鲜虾剥去头尾外壳,墨鱼切成条
锅里倒入清水,放入葱姜和料酒。水开先后放入鲜虾仁和墨鱼条汆烫10秒钟捞出沥水
洋葱切成末备用,青豆用沸水汆熟
热锅入油,油温后下洋葱末煸香,放入米饭炒散炒热
加入泰国鱼露(没有可用生抽代替)、番茄沙司、盐炒匀
最后放入事先汆熟的墨鱼、虾仁、青豆和菠萝一起翻炒均匀即可
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