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酸辣泡虾

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咣咣有派的厨房  咣咣有派

用料  

红朝天椒 50克
虾 500克
柠檬 3个
罐装泡野山椒 半罐
糖 1汤匙
白醋 1汤匙
鸡精 1/2茶匙

酸辣泡虾的做法  

  1. 虾去掉虾头，从背部挑去泥肠清洗干净，放入沸水中煮约2分钟，待虾身颜色变红后捞出

  2. 柠檬洗净后，取2个从中间切开挤出柠檬汁。剩下的一个切片备用

  3. 将煮熟的虾倒在一个大碗中，加入泡野山椒（泡椒的汁也要一起加入）、柠檬汁、红朝天椒、糖、白醋和鸡精，盖上盖子浸泡2个小时

  4. 将泡好的虾和柠檬片拌好放入盘中即可

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该菜谱发布于 2011-12-23 14:07:33
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