烧烤兔腿

Name: 烧烤兔腿
Ingredients: 兔腿; 辣酱; 叉烧酱; 生抽; 老抽; 盐; 糖; 葱姜末; 鸡粉; 孜然粉; 花椒粉; 辣椒粉

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CANDEY

用料

兔腿
辣酱
叉烧酱
生抽
老抽
盐
糖
葱姜末
鸡粉
孜然粉
花椒粉
辣椒粉

烧烤兔腿的做法

兔腿一只
腌料：辣酱，叉烧酱，生抽，老抽，盐，糖，葱姜末，鸡粉，孜然粉，花椒粉，辣椒粉等
兔腿用牙签扎些小眼，深一些，方便入味
将腌料倒在兔腿上，涂抹均匀
盖上盖子，放冰箱里腌一天
腌料滤渣，汤汁当刷料
烤盘里装1cm的热水，将兔腿放在蒸架上放入烤盘，烤箱预热190度，烤35分钟，中间刷料，翻面，饼撒辣椒粉和孜然粉

小贴士

烤盘装热水，一是防止滴落的汤汁直接接触锡纸产生糊化，二是防止揉至烤太干

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该菜谱发布于 2011-12-19 11:36:01

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