炒锅中抹薄油, 蛋液打散入锅, 中小火转锅摊成薄蛋饼, 出锅切丝
同一锅, 加入足量水烧开, 倒入熟米饭, 搅散, 中火煮两分钟
海参, 胡萝卜, 青菜切碎丁, 先将海参, 胡萝卜碎加入粥里煮三分钟, 然后放虾皮, 青菜碎, 煮一分钟后, 加少量味极鲜, 盐, 香油调味
出锅撒上蛋丝即可
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