新奥尔良烤整鸡

Name: 新奥尔良烤整鸡
Ingredients: 一只（500g）三黄鸡; 35g奥尔良烤鸡料; 35g水

8.3 综合评分

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万万

用料

三黄鸡	一只（500g）
奥尔良烤鸡料	35g
水	35g

新奥尔良烤整鸡的做法

用牙签把鸡身扎满小眼，我直接用烤叉扎的
调料按1：1比例与水兑好
抹遍整鸡
与剩余调料一起放入保鲜膜，腌制24小时以上
串上烤叉，入烤箱，下面垫烤盘铺锡纸，把剩余的调料加少许蜂蜜调匀一遍遍的涂抹，直至完
烤箱预热200度，50分钟即可

小贴士

腌制之前用牙签扎满鸡身小孔，可多扎，扎密一些，这样比较进味。
我烤了60分钟，鸡头和鸡屁股有些微发焦。烤前我用锡纸包住了鸡翅。其实可以把鸡头和鸡屁股全部包住，在最后十分钟打开即可。

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该菜谱发布于 2011-12-16 16:22:25

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