糯米粉放入水中,拌匀后小火慢慢煮成糊状,中途需不断搅拌
晾凉后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏60分钟
糯米汤种和材料2的所有材料一起揉匀、加入黄油揉至扩展阶段,基础发酵40-50分钟
面团擀成1CM厚的面饼
用甜甜圈膜压出形状
最后发酵20分钟
油烧至温热,放入面圈,小火炸至两面金黄色
晾凉后装饰,糖粉+椰蓉各一半混合,沾满甜甜圈
巧克力酱倒入碗中,拿甜甜圈在一面沾一下,控去多余的巧克力液,在表面撒上杏仁片和彩色糖针即可
上传你做的甜甜圈