茄汁浓虾

番茄去皮（最好）切块，洋葱切小丁

锅里融化黄油

放入洋葱碎炒香，并放入香草（鲜香草最好，也可以不放）

放入番茄翻炒。(需要说明的是，看起来，我放的番茄很少,其实那是因为家的大番茄只有一个了,拍了照片之后，我又放了不少事先已经用小番茄熬好的酱添进去充数了.)

开大火，倒少许白葡萄酒

用中小火慢慢熬煮番茄

一直把番茄煮成浓汁后，放入虾。因为不是鲜虾，也就不用追求脆脆的口赶。因此可以煮十分钟，这样虾比较入味

加入盐、糖调味

撒少许白胡椒粉

出锅前撒入奶酪粉（或者切得细碎细碎的奶酪）