鸡翅提前腌制,我这次就放了盐,中翅你最好划刀下,我偷懒又没划刀
甜玉米切块,洋葱切块,红辣椒切丝,四季豆切斜刀,姜切片,蒜瓣剥好
调汁:生抽、老抽、白糖、老干妈、白胡椒
锅中放适量油,爆香姜片、蒜瓣
下鸡翅煎,慢慢煎,两面都需要哈,煎到表面微焦
放调料汁
大火拌炒,鸡翅上色
放洋葱跟四季豆
继续大火拌炒到四季豆断生
放香叶、干辣椒、花椒
继续拌炒
放甜玉米大火稍稍拌炒
放料酒少许
盖上锅盖焖2分钟,主要是为了让甜玉米熟哈
香菜切段,跟红辣椒丝一起放进去
撒少许白胡椒粉再,拌炒至红椒断生即可