简单快乐
蓝莓奶酪小蛋糕
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用料
蓝莓奶酪小蛋糕的做法
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鸡蛋打散，加入材料A中的白砂糖，隔40度左右的温水，打发（拎起打蛋头，几秒种不落）
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奶油奶酪软化，加入材料B中的白砂糖，隔温水搅拌至顺滑无颗粒状态
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取1/3打发的蛋液，加入到奶酪中
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搅拌均匀
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倒回剩余的打发的蛋中，改用刮刀，翻拌均匀
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加入溶化的黄油和室温酸奶
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翻拌均匀
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筛入粉类
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翻拌均匀
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加入蓝莓干
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翻拌均匀
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用小勺子将办好的面糊装入纸杯中，入预热175度的烤箱，中下层，上下火，25分钟
