生炒沙姜鸡

Name: 生炒沙姜鸡
Ingredients: 100克（忌其气味的可减量）沙姜; 或仔鸡半斤土鸡; 两段葱白; 两颗干香菜; 一个蒜末; 油; 盐; 糖; 一勺白酒

8.3 综合评分

14 人做过这道菜

居然

用料

沙姜	100克（忌其气味的可减量）
土鸡	或仔鸡半斤
葱白	两段
干香菜	两颗
蒜末	一个
油
盐
糖
白酒	一勺

生炒沙姜鸡的做法

沙姜洗干净，剁碎，尽量不留太大块的，气味很浓
鸡肉切成小块
锅里热油，放一点蒜末，两根葱白，把沙姜爆香，装起
锅里热油，放一勺糖，糖溶化后把鸡肉放入锅里，炒至上色
把剩余的葱白，和干香菜还有沙姜倒入锅里，再加一小勺白酒，小半碗水煮至收汁即可

小贴士

此菜现属于家常菜谱，若为坐月子的妈妈吃的话，或者作为胃寒体寒严重的食疗吃的也应该这样吃：要把沙姜和酒的分量加大至沙姜，鸡肉白酒比例为1：1：1

参照这个菜谱，大家做出 14 作品
全部14个作品

上传你做的生炒沙姜鸡

生炒沙姜鸡相关分类

下饭菜

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2011-12-20 01:22:29

661 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢生炒沙姜鸡的也喜欢

酸辣脆爽的萝卜，当零食都非常好

果桃的妈妈 412 做过

破壁机养生食谱

Timmy么血 8 做过

豆浆，杂粮糊，亲测好喝

sylvia_w 0 做过

隔夜酵种极上生吐司

珠圆玉润小姐被注册了 77 做过

作者居然的其他菜谱

鱼香肉丝

居然 7449 做过

水晶虾饺皇

居然 2065 做过

榄菜肉末四季豆

居然 2131 做过

口水鸡

居然 1265 做过

广式猪脚姜醋蛋

居然 1235 做过

红豆黑米美颜粥

居然 918 做过

椰浆咖喱蟹

居然 1496 做过

烤生蚝生蚝好吃关键是蒜茸做得好

居然 967 做过

生炒沙姜鸡的答疑

关于生炒沙姜鸡的做法还有疑问？登录提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负