![火锅妹の面包的封面](https://i2.chuimg.com/a2ed3f46889211e6a9a10242ac110002_1500w_1000h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![土司&面包的封面](https://i2.chuimg.com/3679afc2873711e6a9a10242ac110002_650w_433h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![无蛋面包的封面](https://i2.chuimg.com/5accf966875411e6a9a10242ac110002_690w_459h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![我要给你做早餐的封面](https://i2.chuimg.com/9fff2ed384fb455c946044885cd520e4_750w_1001h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
先用朗姆酒浸泡蔓越莓干.把一点点牛奶温一下用来融化酵母。经其余的牛奶到入面粉中,在放入塘,对入融化的牛奶酵母.搅拌均匀揉至面团出筋.加入黄油,连摔带揉至面筋扩展,表面光滑放入蔓越莓干
将面团放在温暖处进行基础发酵
当面团膨胀至原来的2倍大,手沾高粉插入后小洞不回缩,基础发酵结束
将面团取出,分割成40克一份,滚圆后松弛15分钟
松弛后的面团擀成长椭圆形,翻面后沿长边自上而下卷起来,接口处捏紧。将面团搓成两头尖、中间鼓的长条。用刀切成3份
把面团揉搓成长条
三根面条编一个辫子,跟梳头发,编小辫一样
放入烤盘,送入烤箱进行最后发酵
发酵结束后,表面刷全蛋液。入预热180度的烤箱,中层,上下火,18分钟